E' arrivato il NaSale e con lui anche i Grinch.

E' già Natale, o NaSale che dir si voglia (in realtà sono io che mi diverto a stravolgere i nomi per mezzo di licenza poetica) non si finisce nemmeno di pronunciarlo che è già arrivato. Che vi piaccia o meno, Grinch e non.

Mia sorella, proprio l'altro giorno mi disse: "Sei proprio come il Natale!-testuali parole- Tutta una sorpresa... e quando arriva, arriva!!". In effetti, non posso darle tutti i torti.

<E' pazzesco come passi in fretta il tempo, mi sembra sia solo l'altro giorno che mi trovavo a festeggiare il 25 Dicembre a casa, con tutta la famiglia.

Il problema è che a volte lo sento moltissimo, divento impaziente e arrivo ad uno stato di esaltazione generale, non vedo l'ora di festeggiarlo e poi i preparativi son sempre la parte migliore, ti aiutano ad entrare nel clima; altre volte invece resto completamente apatica e indifferente, alcuni anni quasi malinconica.

Probabilmente non sarò l'unica persona sulla faccia della terra ad avere queste sensazioni.

Quest'anno però, sarà sicuramente diverso, per molti aspetti, uno dei più importanti in assoluto è proprio l'avere accanto una persona straordinaria, quella persona che nella nostra vita fa davvero la differenza perché ha la capacità di renderci felici in ogni momento, a prescindere dalle situazioni che ci circondano.

Proprio pochi giorni fa, lui mi ha fatto la domanda:"Cosa vuoi per Natale?!" Penso che in questo caso, non ci siano cose materiali che tengano più di un gesto fatto con il cuore. 

Cose semplicissime per la verità: fare una passeggiata nel bosco, passare una giornata in tranquillità cucinando insieme, addobbare la casa, scrivere lettere e biglietti di auguri, passare un pomeriggio sotto una calda coperta di lana con té, infusi e cioccolate calde con panna, mentre si guarda un film, raggiungere mercatini tradizionali di montagna in perfetto clima naSalizio, sfornare biscotti burrosi, torte di mele e pumpkin pie, godersi la neve mentre la legna nel camino arde, costruire pupazzi di neve (tempo permettendo), godersi le passeggiate nel bel mezzo di una coltre bianca.

Sono davvero piccole cose, situazioni quotidiane che ricordano l'infanzia, ma per me speciali perché condivise con persone altrettanto speciali.

Nel mio NaSale non ci vorrei nulla di più, nulla di diverso, non mi servono cose, ma solo momenti veri.

Sperando il vostro Natale sarà altrettanto speciale, buon Nasale e buone feste in compagnia degli amici più cari, dei nonni, della famiglia, delle torte fatte con amore, delle luci, della neve, dei tramonti rosso fuoco, della buona musica, quella che mette il buon umore, della felicità e dell'amore.

Katia Ailis

Pinxit di Mark Ryden

Pinxit, alla seconda edizione, pubblicazioni Tachen

The Pumpkin President

Wood Nymphs

Un recente acquisto mi ha "brutalmente" ed incredibilmente ispirata e quindi eccomi di nuovo qui a scrivere sul nostro blog dopo molte lune di assenza ;).

Per le persone che già mi conoscono, non è di certo un mistero la mia sfrenata passione per i libri di grafica ed illustrazione... adoro i libri con le figure (^-^)!!!

Sfogliare le pagine di questa favolosa raccolta delle opere di Mark Ryden è come immergersi in un mondo popolato da creature fantastiche e grottesche, delicate e cruente, magiche e reali: Ryden riesce a dare una favolosa complessità visiva e concettuale ai suoi disegni, celando in essi molteplici significati.

Questo volume riesce a racchiudere una delle più ampie raccolte d'autore mai dedicate all'artista: una collezione di disegni praparatori e poetiche opere, in un formato "coreografica" ed elegante, ad un costo decisamente contenuto, trattandosi di una seconda edizione.

Mark Ryden

Stile nostalgico ed inquietante, riesce a concepire superfici infinitamente dettagliate e meticolosamente curate, nulla viene lasciato al caso e ciò che lo spettatore si trova ad ammirare è spesso la contrapposizione tra l'innocenza dell'infanzia e la sottile inquietudine che abita i suoi quadri.

Un lavoro, il suo, incredibilmente bello, che spesso affianca a ragazze angeliche, figure strane e misteriose.

Di sua creazione anche le cornici in legno, favolosamente intagliate, che completano al meglio i dipinti con una esuberanza barocca e kitsch.

Questo volume è un pezzo che non può assolutamente mancare alla collezione di noi appassionati e quindi...siate pronti a seguire questo insolito bianconiglio e preparatevi ad un viaggio strabiliante!

Roberta

fonti:http://www.markryden.com

Saint Barbie

Piccolo scorcio di casa Ryden

Hey, what's the story ?!

Riunione infrasettimanale da Carolengi: popcorn, red bull cola (qualcuno di voi avrebbe certamente da ridire su un abbinamento simile), Pc aperti sul tavolo, ticchettio di tasti, buona musica di sottofondo. 

Le riunioni ormai sono d'obbligo, per mettere assieme le idee, fare ricerca e decidere sul da farsi, già, perché da un anno stiamo portando avanti un progetto di grafiche e illustrazioni su T-Shirt.

"Tra il 26 e il 28 Marzo 2012, abbiamo avuto una vera e propria epifania, creare un marchio tutto nostro: la piccola fabbrica di teschi di zucchero, la 'Sugar Skulls Factory'.

Tutto è partito da qui, da noi tre, riunite attorno ad un tavolo a chiacchierare davanti ad una buona birra.

All'inizio quello che ci accomunava (e ci accomuna tuttora), erano i mercatini dell'antiquariato, giravamo a caccia di accessori vintage, cose che ci potessero ispirare, è così che è nata  anche l'idea di questo blog. 

I nostri incontri erano sempre più frequenti, più passavamo del tempo assieme, più le nostre idee trovavano un punto d'incontro e più ci affiatavamo, è un circolo vizioso 'pericoloso', un vulcano sempre pronto ad esplodere.

Le 'riunioni' per il blog sono diventate ANCHE per il blog, ma principalmente per i nostri 'teschi di zucchero': un progetto di grafiche ed illustrazioni stampate su semplici T-Shirt.

Il nostro intento è quello di creare qualcosa di diverso, che sia di nicchia, qualcosa di provocatorio e divertente allo stesso tempo, farlo diventare un gioco e far prendere parte a questo 'gioco' anche le persone che le acquistano.

Dopo le prime ricerche, le prime stampe, ecco prendere forma a poco a poco una mini-collezione, le prime vendite su e-bay e già si arriva all'esaltazione generale.

Molta carne al fuoco, molte cose a cui pensare, non abbiamo scelto certo una strada in discesa, ma la determinazione ci porta ad andare avanti e a superare i primi ostacoli ed io intanto penso : "dopotutto, tutte le più grandi idee, sono partite dal niente, da uno scantinato o dal garage di casa".

A fine Maggio, partenza alla volta di Londra per tre giorni, Sugar Skulls Factory in trasferta, dovevamo sfruttarli al massimo. 

L'idea di 'usare' Londra come background per lo shooting delle nostre magliette ci ha dato adrenalina allo stato puro, eravamo tre pazze esaltate al pensiero di partire e come volevasi dimostrare, son stati tre giorni memorabili, molto intensi, ma tremendamente esaltanti.

Al ritorno l'adrenalina ancora in circolo non andava sprecata, stimoli da tradurre in nuove idee,  concetti 

magliette uniche nel loro genere da creare....una cosa è certa: siamo pronte a seguire il bianconiglio, dove ci porterà ancora 

non lo sappiamo, quel che è certo è che sarà strabiliante!!

Katia Ailis _ Roberta

Buon Compleanno :) !!

"Hello September!" e intanto oggi siamo già il primo di Ottobre, il tempo passa schifosamente troppo in fretta. In ogni caso cerchiamo di recuperare il tempo perduto e andiamo avanti con nuovi post :)

Oggi è il compleanno di mia sorella, 31 anni e non li dimostra affatto, è una delle persone più importanti della mia vita e non sono paroloni messi a caso tanto per fare scena, lei lo è davvero. Nonostante alcuni litigi, abbiamo sempre avuto un legame fortissimo e si è rafforzato ancor di più quando siamo diventate grandi.

Sette anni di differenza ed è come se fossimo coetanee, mi ha sempre dato ottimi consigli e continua a regalarmene ancora, è sempre stata in grado di prendermi per il verso giusto e aiutarmi come non ha mai saputo fare nessuno, placando la mia rabbia, dandomi sicurezza e coraggio per affrontare le mie paure e le mie insicurezze, con estrema pazienza ha sempre saputo guidarmi nei periodi più bui. 

Non c'è nulla che lei non sappia di me e nulla che io non sappia di lei, custodiamo dei piccoli segreti l'una dell'altra come fossero dei preziosi ricordi, lei è il mio punto di riferimento ed è una delle pochissime persone che riescono a capirmi completamente.

C'è sempre stata e io per lei ci sarò sempre.

Volevo dedicarle questo post, per ringraziarla ancora una volta di tutto quello che ha fatto e che fa tuttora per me, perciò:
                          Tanti auguri tata :)!

Katia Ailis

Hello September !

E' davvero da un bel po' che non scrivo, tante bozze scritte per metà e mai pubblicate, che stupida sono.

Le 'forzature' non mi son mai piaciute, sforzarti di scrivere qualcosa, solo per scrivere qualcosa e pubblicarlo semplicemente per 'riempire' uno spazio lasciato vuoto da tempo, non ha il ben che minimo senso; perciò sia lode all'ispirazione del momento, all'istinto, al buon umore, al mese di Settembre, alle giornate che ti fanno sentire 'in vena' di scrivere, le stesse che ti permettono di incamminarti in uno Stream of consciousness senza ritorno.

Ebbene, siamo già a Settembre e l'autunno è in dirittura d'arrivo, Amo la pioggia, amo le giornate uggiose, i celi plumbei, i temporali, le foglie dai colori caldi che cadono a terra creando manti color fuoco sul verde dell'erba, il sole timido offuscato dalle corpose nuvole autunnali, le camminate nel sottobosco che odora di pioggia, il muschio, le zucche di un arancione intenso che crescono negli orti, i te caldi appena si rientra a casa fradici, i biscotti appena sfornati e la voglia di calore.

Tanti mi malediranno per quanto ho appena detto, ma non fa nulla, ce chi desidera ardentemente il caldo da far svenire, c'è chi invece preferisce le giornate nuvolose, con un buon te fumante vicino e un libro tra le mani.

Katia Ailis

A volte ritorna..

Dopo aver festeggiato un anno di 'neldubbioescoconlacoda', non ho più scritto (*facepalm*), non perché non avessi argomenti, ma semplicemente perché non mi sentivo di scrivere.

Probabilmente sono una pessima blogger, se così posso definirmi dato che gli aggiornamenti non sono il mio forte, però tutto questo è nato per gioco e non voglio che diventi un obbligo, perciò lo tengo come un piccolo angolo personale in cui scrivere quello che sento quando ne ho bisogno, un po' come un diario; 

egoistico? forse, ma almeno così per me continuerà ad essere speciale, come quella scatola di latta o quel nascondiglio che da piccoli custodivate gelosamente, nei quali tenevate le cose a voi più care.

l'immagine è tratta da 'Il favoloso mondo di Amelie', uno dei miei film preferiti (nonostante sia francese), perciò vi do la buona notte con lei <3.

Katia Ailis

un anno di blog: KANGURI!

E' pazzesco come sia già passato un anno, ho fatto i conti giusto l'altro giorno e... si, il nostro blog festeggia già il suo primo compleanno!

Un grazie enorme a mia sorella, che mi ha ringraziato abbondantemente nel bellissimo post qui sotto (non serviva ^^ ), il video è fantastico!! Un ringraziamento enorme va anche alla Nostra 'pipa speciale' Carolina, la pazza dei funghi (nonché sorella adottiva di entrambe) è anche per la loro energia, le loro idee, le loro pazzie temporanee che ho continuato a pubblicare post appena mi era possibile. 

Un ultimo sentito riconoscimento va anche a chi, questi post, li legge, sia che nel nostro blog ci sia entrato per sbaglio, che ci abbia dato anche solo uno sguardo o che leggendolo si sia appassionato o si sia addirittura riconosciuto in qualche mio 'vaneggio mentale' quotidiano.

E' stato un anno molto intenso, sicuramente ricco di nuovi progetti che piano piano stanno prendendo forma (brivido di felicità ), di idee, di incontri, di decisioni importanti, anche di cose non proprio positivissime, siamo sinceri, ma per molti versi è stato davvero costruttivo.

Un anno da ricordare (:

Concludo in bellezza con un video che sarebbe per me reato non postare, festeggiando così un anno di neldubbioescoconlacoda:

                     

                                <3 <3 <3

Katia Ailis

Happy Birthday!

Fortuna che c'è Katia!
Prima di tutto a portare avanti questo blog, partito come progetto da seguire insieme ma ultimamente curato solo da lei (^.^)
E bisogna dire che al suo occhio attento non è sfuggito nemmeno il fatto che il nostro blog compie già un anno!
Un anno intenso, tanti progetti da sviluppare, tanto lavoro è stato fatto e ancora tanto altro lavoro c'è da fare!!
e quale potrebbe essere il miglior modo per ringraziare Katia e contemporaneamente augurare a questo blog un buon compleanno?
Un bel video dei Muppet...ovviamente rock style!!
Buona notte ragazzi!!!
E buon compleanno neldubbioescoconlacodaaaaaa!!!!!



Roberta:)

Ad occhi chiusi

Scrivo una frase, la cancello, scrivo le prime due lettere di una parola e le cancello nuovamente, la barra nel frattempo lampeggia aspettando che io scriva, di fondo sky fall di Adele, lei mi mette tranquillità, l'acqua sul fornello bolle, la mia tazza preferita vicino al pc aspetta di essere riempita ed io che sto ancora pensando di cosa parlare, hm.. parlare, come se dovessi davvero avere un dialogo con qualcuno. 

Penso al tempo perso, alle settimane che passano con furia, al giorno che non dura mai abbastanza, alla sera che scende sempre troppo in fretta e ora che sento bene, alle mie cuffie da sostituire.

Non so se vi è mai capitato di desiderare la calma, il silenzio, come se per un momento il caos che avete attorno smettesse di fare rumore, una specie di 'blocco immagine', tutto rimane sospeso e per due secondi siete liberi da qualsiasi cosa: compiti da sbrigare entro la giornata, impegni da portare a termine, responsabilità, preoccupazioni, pensieri. A volte tutte queste cose messe assieme sono più acute di una voce che vi urla nelle orecchie.. la mente è vacua, gli occhi si chiudono e il respiro si fa sempre più fondo, ma estremamente disteso, l'aria è leggera e vi sentite come foste sospesi.

E' questo che io definisco: "un momento di calma", lo condividete con voi stessi e anche se non ha una durata prolungata, è estremamente intenso.

Pensandoci bene, i momenti più forti li viviamo chiudendo gli occhi e lasciandoci trasportare.

link utili: http://the-lovecats.tumblr.com/post/6784596991

Katia Ailis

Baci perugina fatti in casa

E' inutile, in questo periodo ho bisogno di sperimentare in cucina più del solito, specialmente quando le ricette che cerco propongono dei surrogati di prodotti dolciari molto noti e commercializzati, col vantaggio però che sono stati fatti in casa  ^-^

Qualche settimana fa cercavo una preparazione per i famosissimi baci perugina e curiosando sul web l'ho trovata su questo sito, dove potete trovare altre buonissime ricette!

L'ho provata subito ed oltre ad essere molto facile è anche veloce. E' stato un successone, i cioccolatini risultano davvero quasi uguali agli originali e sono ancora più apprezzati dal momento che sono stati fatti da voi.

Ingredienti per 28 baci:

• 100 g di cioccolato al latte (solitamente corrispondono ad una tavoletta)
• 20 g di burro
• 100 g di granella di nocciole (io ho semplicemente tritato abbastanza finemente delle nocciole sgusciate)
• 100 g di crema di nocciole 'Nutella' ( in questo caso ho usato la Nocciolata di Rigoni di Asiago, oltre ad essere molto buona è biologica!)
• 28 nocciole pelate e tostate (potete benissimo prendere quelle pelate e poi tostarle in forno a 180°C per circa 10 min.)
• 200 g di cioccolato fondente

Procedimento:

Spezzettate il cioccolato al latte in un tegamino, aggiungeteci il burro e fate sciogliere il tutto a bagnomaria.

Preparate nel frattempo, su una ciotola di media misura, la crema di nocciole o Nutella e a parte la granella di nocciole precedentemente tritata.

Quando il burro e il cioccolato al latte saranno fusi, amalgamateli bene mescolando con una forchetta, unite il composto alla Nutella aggiungendo successivamente la granella di nocciole e lavorate bene il tutto.

Mettete l'impasto in freezer per un quarto d'ora in modo che possa rapprendersi, così sarà più facile da lavorare.

Preparate una teglia foderata di carta da forno, riprendete l'impasto e aiutandovi con i palmi delle mani, formate delle palline finché non esaurite l'impasto(devono venirne fuori 28), posizionateli sulla carta forno, se vedete  che la forma è troppo irregolare picchiettate leggermente le palline con i polpastrelli. Esercitando una leggera pressione, aggiungete al centro di ogni pallina di impasto una nocciola tostata, con la punta rivolta verso il basso, verso il ripieno, così la copertura di fondente risulterà più liscia.

Riponete i baci in freezer per una mezz'oretta. 

Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria e lasciatelo intiepidire. Togliete i baci dal freezer, immergeteli uno a volta nel cioccolato fuso fino a ricoprirli completamente, consiglio di tuffarli capovolgendoli prima verso il basso (dalla parte della nocciola), così sarà più facile. Recuperate i baci aiutandovi con una forchetta, sgocciolateli dal cioccolato in eccesso e riponeteli sulla teglia* foderata di carta forno su cui erano appoggiati in precedenza.

* ho provato ad appoggiarli sulla gratella ma non ve la consiglio, quando la copertura in eccesso gocciola verso il basso, ingloba anche i fili di acciaio della grata e una volta indurita, non solo rende difficile il distaccamento dei baci ma si può rischiare di romperla. 

Perciò consiglio di sgocciolarli prima e poi adagiarli sulla carta forno, così il fondo del bacio risulterà ben piatto e liscio.

Lasciate riposare i baci fino a completa asciugatura, una volta induriti, disponeteli su dei pirottini e servite.

Buon appetito ^-^

Katia Ailis

Omini Biscottini

Beh si sa, sono sempre puntualmente in ritardo ma.. Tanti auguri di un felice anno nuovo a tutti! 

Spero abbiate passato un buonissimo ultimo dell'anno con le persone a cui tenete di più!

Non so se avete fatto buoni propositi, ma se così fosse vi auguro di riuscire a mantenerli. 

Io solitamente non ne faccio mai. Considerando il fatto che metà di quelli vengono detti dopo la mezzanotte del 31 e sono dettati dagli ultimi bicchieri di vari cocktail bevuti, direi che vanno a farsi benedire già il giorno dopo quando ci si sveglia all'imbrunire del primo dell'anno con un post-sbronza/post-dritto, abbastanza consistente.

Bene, dopo questa piccola premessa riassuntiva di un glorioso 31 Dicembre passato davanti ad un falò da giardino, voglio postarvi alcune ricette sperimentate durante il periodo prenatalizio.

La ricetta che ha riscosso più successo è stata quella che io chiamo degli "omini biscottini" o "Zenzyn", gli stessi che ha proposto Csaba in "Merry Christmas con Csaba" su real time; dei semplicissimi biscotti di frolla alla cannella da appendere all'albero. Qui a casa non hanno fatto a tempo ad essere appesi come addobbi, se li sono spazzolati tutti appena sfornati.

Ingredienti:

• 360 g di zucchero di canna grezzo
• 110 g di zucchero semolato
• 360 g di burro 
• 10 g di cannella macinata
• 90 g di uova intere
• 25 ml di latte intero fresco
• 720 g di farina
• 10 g di lievito per dolci
• 2 g di sale

(la ricetta dice 'per 40 biscotti circa', ma di impasto ne viene fuori un monte, per cui a meno che non facciate dei biscotti molto spessi, ve ne verranno fuori sulla cinquantina abbondante come ridere.)

Per decorare:

• palline d'argento
• 300 g di zucchero a velo
• 50 g di albume d'uovo
• mezzo cucchiaino di succo di limone
• spago da cucina o nastro per appendere

Procedimento:

Lavorate nel mixer i due tipi di zucchero insieme al burro ammorbidito, la cannella (io ho usato quella di sicilia) ed il sale. Unite poi a filo le uova e il latte, infine completate l'impasto aggiungendo la farina e il lievito chimico per dolci.
Prendete l'impasto e raccoglietelo in una palla, avvolgetela in un po' di carta da forno mettendola in frigorifero a riposare per 30/90 minuti.

Prendete l'impasto e infarinatelo leggermente, successivamente stendetelo su un piano infarinato usando il mattarello.
Ritagliate i biscotti con gli stampini e decorate eventualmente con palline d'argento. Infornate subito oppure congelate nel freezer.

Mettete i biscotti su una teglia e infornate a 170°C per circa 15-20 minuti, in base alle dimensioni. A fine cottura fate raffreddare nella teglia per 3-4 minuti, forate poi l'estremità alta usando uno spiedino di legno.

Preparate la glassa amalgamando bene l'albume d'uovo con lo zucchero a velo e il succo di limone. Mettetela in una piccola sac à poche e usatela per decorare a piacere , assieme alle palline d'argento, i vostri "omini biscottini". Infilate il nastro e appendete i vostri capolavori all'albero di Natale.

Come già detto prima, sapevo che non avrei fatto a tempo ad appenderli, perciò mi sono risparmiata la briga di fare il buchino ed infilare i nastri. Una volta sfornati, l'aria della cucina era intrisa del loro profumo, si sentiva distintamente la cannella ed il burro, spettacolari!

Ok lo ammetto, ci ho dato un tocco personale. Quando gli ho messi sulla teglia mi sono fermata ad osservarli per un istante, mi sembravano anonimi e tristi, mancava qualcosa, perciò ho pensato che non potevo lasciarli asessuati, così eccoli qui.

Sicuramente non mancano di originalità ^-^ buona scorpacciata!

Quasi dimenticavo: Sono biscotti da poter preparare tutto il tempo dell'anno, con qualsiasi tipo di forma o decorazione,  potete offrirli anche agli scettici a cui la cannella non piace o non convince particolarmente, perché sono ottimi ed il gusto non è troppo deciso o aggressivo.

link utili:
http://www.realtimetv.it/web/merry-christmas-con-csaba/ricette/biscotti-di-frolla/ --> qui la videoricetta dei biscotti ^^

Katia Ailis